A Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatóságon jelentkezhetnek azok a gazdák, akik részt akarnak venni a mangalica- és báznai sertésállomány megőrzését, fejlődését, a kisgazdasági sertéstenyésztés fellendítését célzó programban. A mezőgazdasági minisztérium által kidolgozott programban mangalica- és báznai tenyésztők, húsfeldolgozók, más olyan egységek, ahol a két sertésfajból készítenének termékeket (pl. hagyományos termékek előállítói, vendéglátó egységek, panziók stb.) és a fajsertések hizlalásában részt vállaló gazdák vehetnek részt. Az érdeklődők az igazgatóságon megtalálható típuskérés kitöltésével jelentkezhetnek – hangzott el az igazgatóság pénteki sajtótájékoztatóján.
A program lényege, hogy az érdekelt gazdák legkevesebb kettő, legtöbb tíz malacot igényelhetnek ingyen, hizlalásra az említett fajtákból. A malacok ellenértékét – 250 lejt darabonként – de minimis támogatásként kapják meg a tenyésztők. Utolsó lépésként a legalább 130 kilósra hízott sertéseket szerződés alapján húsfeldolgozó vagy az illető fajtákból termékeket előállító egység veszi át legkevesebb 11 lejes élősúly-kilogrammonkénti áron. A hizlalást vállaló gazdáknak az átvett sertések felét kell kötelező módon szerződés útján értékesíteniük, a többit saját használatra, továbbtenyésztésre tarthatják meg.
Kilencven nap áll az igazgatóság rendelkezésére, hogy felleltározza a programban részt venni kívánókat. Felmérik a megyében található mangalicaállományt is.
A mangalicakocáknak csak egy töredéke törzskönyvezett – ami viszont feltétele a programban való részvételnek –, így szakbizottság méri fel a törzskönyvben nem szereplő állományt. Ha azok fenotípus szempontjából megfelelnek a fajtajellegnek, igazolást adnak ki, amely alapján a sertések bevezethetők egy úgynevezett másodlagos törzskönyvbe, így már részt vehetnek a programban. Országos szinten 458 mangalica és 38 (!) báznai koca szerepel a törzskönyvben. Az agrártárca szerint a felmérések során további 1080 mangalica és 264 báznai koca kerülhet a másodlagos törzskönyvbe.
A program szerint a 250 lejes támogatás a legalább tízkilós malacok ellenértékét fedezi. Kérdéses azonban, mi történik, ha nagyobb a malac: a veszteség a tenyésztőé lesz? A mangalicát 13–14 kilósan előnyös elválasztani a kocától, ekkor piaci ára száz euró körül mozog. Épp ezért a malacok árát későbbi szabályozással kell a piachoz igazítani.
A feldolgozó szempontjából sem előnyös a program – hangzott el. A vágósertés piaci ára pillanatnyilag 6–7 lej élősúly-kilogrammonként, így veszteséges 11 lejes áron szerződést kötni. A mangalica húsának piaca is korlátozott. A sok zsírnak köszönhetően nagy a vágási veszteség, így az üzletekben egy kiló mangalicakaraj ára eléri a negyven lejt, ezt pedig kevesen engedhetik meg maguknak – hangzott el.
A sajtótájékoztatón összességében pozitívként ítélték meg a Petre Daea agrárminiszter által kidolgozott programot, amelyre egymillió eurót fordítanak, és 2020-ig kívánják folytatni. Az érdekeltek az igazgatóságon jelentkezhetnek a programban való részvétel kérésének kitöltéséhez és iktatásához.